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2025.05.15
未分類

貝毒プランクトンの沈静化についてのお知らせ 【6/5更新】

「和田島岬オイスター」の採取海域におきまして発生しておりました麻痺性貝毒の状況につきまして【出荷規制解除】となりましたのでご報告させていただいます。 詳細は添付資料をご確認ください。 皆さまには長期に渡り大変ご迷惑をお掛けいたしまし…

2025.04.19
牡蠣の取り扱い

牡蠣をキレイに開ける方法

店頭販売・対面販売をしておりますと「生牡蠣は好きだけど、開けられない・・・」というお客さまによく出会います。安全に美味しい生牡蠣を召し上がっていただくために、まずは貝柱の部分を外すことが Point です!力任せは危険ですので十分に…